Recepten

 

 

Recept voor een broodje Zuurkool voor 1 persoon

Nodig:
½ ui
¼ groene paprika
1 plakje pepercervelaatworst
1 plakje rookvlees
5 gram margarine(1 theelepel)
200 gram zuurkool
1 eetlepel hotketchup
paprikapoeder
1 Italiaanse bol

Maak de ui schoon en snijd hem in halve ringen. Snijd het stukje paprika in reepjes. Snijd de cervelaatworst en het rookvlees in reepjes. Bak de ui in de margarine zacht en glazig. Voeg de paprika, de vleeswaren en de zuurkool toe en warm dit goed door. Maak de zuurkool op smaak met de hotketchup en wat paprikapoeder. Snijd het broodje open en beleg hem met het zuurkoolmengsel.

Voedingswaarde 400 Kcal per persoon, 15gr. eiwit, 10 gr. vet waarvan 3 gr.
verzadigd, 63 gr. koolhydraten en 9 gr. voedingsvezel.

Gewichtsconsulent Gonda van der Heijden